ふみきり野cafe

四季折々の花々に囲まれた、寛ぎのひとときを楽しんでほしい

窓の外に広がる、ここにしかない風景

秋田内陸線の合川駅〜大野台駅の間、国道と線路が交わる場所に文字通り「ふみきり野café」はあります。ここに、オーナーの加藤由美子さんが念願だったカフェをオープンしてからおよそ6年。併設したオープンガーデンや牧場の動物たちと共に、訪れる人びとをやさしく迎えてくれます。季節ごとに様々な花が咲く庭の向こうには、トコトコと走る内陸線の車両が時折通り過ぎます。この風景を楽しみながら、ゆったりとしたカフェタイムを過ごしてみては。

おいしくて、安心できる味わいを

店内にはシフォンケーキをはじめ、材料にこだわった手作りのお菓子が並んでいます。「小さな子どもから、お年寄りの方まで、どんな人にも安心して食べてもらえるよう香料や着色料は使わずに、というのもこだわりのひとつですね」と加藤さん。比内地鶏の卵のみを使用しているシフォンケーキは、卵の味や風味が引き立つよう小麦粉の配合量を工夫しています。フォークごしにも伝わるふわふわな食感や、口いっぱいに広がる卵の風味は、ついリピートしたくなる逸品です。
「これからも、安全で、やさしい味わいのメニューをお客様に届けていきたいですね」

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