イギリス時間紅茶時間

暮らしを彩る紅茶時間を提供する、紅茶専門店

紅茶はもちろん、選りすぐりのイギリスのお菓子も人気です

オーナーの斉藤由美さんは、紅茶ブランド「ブルックボンド」、「リプトン」で20年以上にわたり勤務経験を持ち、紅茶業界で多くの実績を重ねた紅茶の専門家です。数年前に故郷である大館市に転居し、経験をいかせる仕事を模索する中でたどり着いたのが、紅茶専門店の開業でした。定番紅茶のほかに季節の新茶なども取り扱い、紅茶の楽しさを追求できる専門店ならではのラインナップに加え、選りすぐりのイギリス菓子や食品や雑貨なども取り扱っています。ティールームは、北東北で唯一の「日本紅茶協会おいしい紅茶の店」に認定されました。

おいしくいれるポイントは「紅茶と会話する気分でいれること」

日本紅茶協会認定ティーインストラクターの資格も持つ斉藤さんは、紅茶スクールも運営し、秋田市や弘前市のカルチャースクールでも複数の講座を担当しています。おいしい紅茶のいれ方の秘訣を尋ねると、「グツグツと沸騰したお湯でいれること」だと教えてくれました。そして、紅茶と会話するような気分でいれることで、よりおいしくいれるテクニックが身についてくるのだそう。おいしくいれて味わう時間、ご自宅で気軽に楽しめるイギリス時間を、秋田県大館市からお届けします。

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