株式会社マルイシ食品

自然の恵みの美味しさを広めたい

多くの人に愛される商品づくり

「寝ても覚めても、商品のことを考えていますね」と楽しそうに話してくださったのは、株式会社マルイシ食品の社長 石井正司さん。もともとは、近隣で採れる山菜やきのこの瓶詰めを請け負う事業から、会社の歩みが始まりました。年々、取り扱う商品も増え続けており、人気商品である「いぶりたけのこ」は首都圏や各地の道の駅には欠かせない商品の1つに成長。「より多くの人に愛される商品をつくっていきたいです」と語る石井さんには、ものづくりの喜びが溢れていました。

付加価値を付けて、もっと美味しく

人気商品である「いぶりたけのこ」は、秋田ならではのポイントをギュッと詰め込んだ商品です。「燻す」調理法で香ばしさを、比内地鶏のスープでじっくりと味付けをすることで、たけのこ本来の旨みを引き立てる仕上がりになっています。新商品を考えるときにいつも頭にあるのは、付加価値をどう付けていくかという視点だと言います。他にも、秋田県内で採れたふきのとうを原料とした「秋田のばっけ」は、そのままご飯に合わせても、つまみやお茶請けとしても万能な一品。秋田生まれの自然のごちそうを試してみませんか？



Item List株式会社マルイシ食品の商品一覧