蔵カフェレストラン 康瓏堂
日本一の茶匠×抹茶スイーツの創始者によるコラボレーション
本物のお茶文化を体感できるカフェ
秋田県大館市にあるビルの1階にたたずむ蔵カフェレストラン 康瓏堂。ここは代表の森田康裕さんが『本物のお茶文化をもっと広げたい』という想いで始めた、京都の老舗茶屋「もりた園」の直営店である京都互福庵の姉妹店です。落ち着いた和の雰囲気を醸し出す店内では、日本一の茶匠 森田治秀氏が厳選したお茶を使い、抹茶スイーツの創始者 森田賢二氏が生み出した珠玉のスイーツを提供しています。
日本一のお茶だけを使った極上スイーツ
森田賢二氏の抹茶スイーツは、作法無しでも上質な抹茶（濃茶）を楽しんでほしいという想いで生まれたもの。どれも厳選したお茶をふんだんに使い、芳醇な香りや味わいを楽しめる贅沢な逸品に仕上げられています。上質な抹茶は、たくさんの量を入れても苦くならないため、ロールケーキやカステラにも限界までお茶を使っているとのこと。通常はお店でしか買えない商品ですが、当店限定でネット販売いたします！ご自宅でもぜひ、本物のお茶の味わいをお楽しみください。
Item List蔵カフェレストラン 康瓏堂の商品一覧
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自家製アイス 孔雀セット 12個入日本一の茶匠 森田治秀×抹茶スイーツの創始者 森田賢二が生み出した珠玉の宇治茶アイスに、京都×秋田のコラボレーションが実現した自家製アイスクリームが登場。秋田が誇るブランド米「あきたこまち」を使用した、コクのあるなめらかな口どけのアイスクリームに、匠選りすぐりの宇治茶を中心とする高級食材を合わせています。当セットでは、6種類すべての味を詰め合わせました。 大切な方への贈り物にもおすすめの逸品です。 ■厳選宇治抹茶アイス 人気No.1！上質なお濃茶を限界まで使いました。苦みや渋みもなく、まるで冷抹茶をいただいているような濃厚な抹茶アイスです。 ■厳選ほうじ茶アイス 宇治玉露を焙じた贅沢な自家製ほうじ粉をふんだんに使いました。上品な香りと味わいのほうじ茶アイスです。 ■厳選玄米茶アイス 上質なお茶と玄米へのこだわりから生まれた玄米茶アイス。複数種のお茶をブレンドし、その味わい・香りに合わせた玄米を選定した、香り高く上品な味わいです。 ■厳選国産きなこアイス 国産大豆を深煎りにしたきなこを使い、驚くほど濃厚に仕上げました。口の中に広がるきなこの風味と余韻をお楽しみください。 ■厳選ウバ紅茶アイス 日本一の茶匠が厳選・ブレンドした自家製ウバ紅茶を使用。爽やかな香りと、心地よい渋みをそのままアイスにしました。 ■厳選こまちアイス 当シリーズのベースになっているプレーン味のアイス。ブランド米「あきたこまち」の米粒の食感もお楽しみください。 ※冷凍便でお届けします。
¥7,344 （税込）
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自家製アイス 孔雀セット 6個入日本一の茶匠 森田治秀×抹茶スイーツの創始者 森田賢二が生み出した珠玉の宇治茶アイスに、京都×秋田のコラボレーションが実現した自家製アイスクリームが登場。秋田が誇るブランド米「あきたこまち」を使用した、コクのあるなめらかな口どけのアイスクリームに、匠選りすぐりの宇治茶を中心とする高級食材を合わせています。当セットでは、6種類すべての味を詰め合わせました。 大切な方への贈り物にもおすすめの逸品です。 ■厳選宇治抹茶アイス 人気No.1！上質なお濃茶を限界まで使いました。苦みや渋みもなく、まるで冷抹茶をいただいているような濃厚な抹茶アイスです。 ■厳選ほうじ茶アイス 宇治玉露を焙じた贅沢な自家製ほうじ粉をふんだんに使いました。上品な香りと味わいのほうじ茶アイスです。 ■厳選玄米茶アイス 上質なお茶と玄米へのこだわりから生まれた玄米茶アイス。複数種のお茶をブレンドし、その味わい・香りに合わせた玄米を選定した、香り高く上品な味わいです。 ■厳選国産きなこアイス 国産大豆を深煎りにしたきなこを使い、驚くほど濃厚に仕上げました。口の中に広がるきなこの風味と余韻をお楽しみください。 ■厳選ウバ紅茶アイス 日本一の茶匠が厳選・ブレンドした自家製ウバ紅茶を使用。爽やかな香りと、心地よい渋みをそのままアイスにしました。 ■厳選こまちアイス 当シリーズのベースになっているプレーン味のアイス。ブランド米「あきたこまち」の米粒の食感もお楽しみください。 ※冷凍便でお届けします。
¥3,780 （税込）
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宇治茶アイス 玄武セット 12個入日本一の茶匠 森田治秀×抹茶スイーツの創始者 森田賢二が生み出した珠玉の宇治茶アイスに、京都×秋田のコラボレーションが実現した自家製アイスクリームが登場。秋田が誇るブランド米「あきたこまち」を使用した、コクのあるなめらかな口どけのアイスクリームに、匠選りすぐりの宇治茶を中心とする高級食材を合わせています。 大切な方への贈り物にもおすすめの逸品です。 ■厳選宇治抹茶アイス 人気No.1！上質なお濃茶を限界まで使いました。苦みや渋みもなく、まるで冷抹茶をいただいているような濃厚な抹茶アイスです。 ■厳選ほうじ茶アイス 宇治玉露を焙じた贅沢な自家製ほうじ粉をふんだんに使いました。上品な香りと味わいのほうじ茶アイスです。 ■厳選玄米茶アイス 上質なお茶と玄米へのこだわりから生まれた玄米茶アイス。複数種のお茶をブレンドし、その味わい・香りに合わせた玄米を選定した、香り高く上品な味わいです。 ※冷凍便でお届けします。
¥7,344 （税込）
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宇治茶アイス 玄武セット 6個入日本一の茶匠 森田治秀×抹茶スイーツの創始者 森田賢二が生み出した珠玉の宇治茶アイスに、京都×秋田のコラボレーションが実現した自家製アイスクリームが登場。秋田が誇るブランド米「あきたこまち」を使用した、コクのあるなめらかな口どけのアイスクリームに、匠選りすぐりの宇治茶を中心とする高級食材を合わせています。 大切な方への贈り物にもおすすめの逸品です。 ■厳選宇治抹茶アイス 人気No.1！上質なお濃茶を限界まで使いました。苦みや渋みもなく、まるで冷抹茶をいただいているような濃厚な抹茶アイスです。 ■厳選ほうじ茶アイス 宇治玉露を焙じた贅沢な自家製ほうじ粉をふんだんに使いました。上品な香りと味わいのほうじ茶アイスです。 ■厳選玄米茶アイス 上質なお茶と玄米へのこだわりから生まれた玄米茶アイス。複数種のお茶をブレンドし、その味わい・香りに合わせた玄米を選定した、香り高く上品な味わいです。 ※冷凍便でお届けします。
¥3,780 （税込）
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宇治抹茶ロールケーキ茶鑑定名匠 森田治秀が厳選した特上の抹茶を使い、抹茶スイーツの創始者 森田賢二が生み出した珠玉の宇治抹茶ロールケーキ。通常は店頭でのご注文しか受け付けていない逸品ですが、当店限定でネット販売しています！ 生地にもクリームにもふんだんに抹茶を使い、上質な抹茶の味わいとしっとりとした食感を実現しました。解凍してロールケーキとしていただくのはもちろん、半解凍してアイスのようにいただくのもおすすめです。煎茶や玉露はもちろん、紅茶に合わせても美味しくいただけます。 ※冷凍便で発送いたします。
¥1,782 （税込）
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玉露ほうじ茶ロールケーキ茶鑑定名匠 森田治秀が厳選した玉露ほうじ茶を使い、ほうじ茶スイーツの先駆者 森田賢二が生み出した珠玉の玉露ほうじ茶ロールケーキ。通常は店頭でのご注文しか受け付けていない逸品ですが、当店限定でネット販売しています！ 生地にもクリームにもふんだんに玉露ほうじ茶を使い、上品なほうじ茶の香りと味わいを生み出した、しっとりとした食感のロールケーキです。解凍してロールケーキとしていただくのはもちろん、半解凍してアイスのようにいただくのもおすすめです。煎茶や玉露はもちろん、紅茶に合わせても美味しくいただけます。 ※冷凍便で発送いたします。
¥1,782 （税込）
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玄米茶ロールケーキ茶鑑定名匠 森田治秀が厳選した玄米茶を使い、玄米茶スイーツの先駆者 森田賢二が生み出した珠玉の玄米茶ロールケーキ。通常は店頭でのご注文しか受け付けていない逸品ですが、当店限定でネット販売しています！ 複数種のお茶をブレンドし、その味わい・香りに合わせた玄米を選定して専用の玄米茶パウダーを作りました。生地にもクリームにもふんだんに玄米茶を使い、玄米茶の香りを活かしたしっとりとした食感のロールケーキに仕上げています。解凍してロールケーキとしていただくのはもちろん、半解凍してアイスのようにいただくのもおすすめです。煎茶や玉露はもちろん、紅茶に合わせても美味しくいただけます。 ※冷凍便で発送いたします。
¥1,782 （税込）
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黒糖きなこロールケーキ国産大豆を深煎りしたきなこを使った、濃厚な黒糖きなこロールケーキ。通常は店頭でのご注文しか受け付けていない逸品ですが、当店限定でネット販売しています！ きなこの香りと味わいを活かしたしっとりとした食感のロールケーキに仕上げています。解凍してロールケーキとしていただくのはもちろん、半解凍してアイスのようにいただくのもおすすめです。煎茶や玉露はもちろん、紅茶に合わせても美味しくいただけます。 ※冷凍便で発送いたします。
¥1,782 （税込）
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宇治抹茶カステラ茶鑑定名匠 森田治秀が厳選した特上の抹茶を使い、抹茶スイーツの創始者 森田賢二が生み出した珠玉の宇治抹茶カステラ。通常は店頭でのご注文しか受け付けていない逸品ですが、当店限定でネット販売しています！ カステラ職人が当店の抹茶を限界まで使い、丁寧に一本一本焼き上げた手作りのカステラ。香り高い上質な抹茶の味わいとしっとりとした食感を実現しました。煎茶や玉露はもちろん、紅茶に合わせても美味しくいただけます。 ※冷凍便で発送いたします。
¥1,544 （税込）
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玉露ほうじ茶カステラ茶鑑定名匠 森田治秀が厳選した玉露ほうじ茶を使い、ほうじ茶スイーツの先駆者 森田賢二が生み出した珠玉の玉露ほうじ茶カステラ。通常は店頭でのご注文しか受け付けていない逸品ですが、当店限定でネット販売しています！ カステラ職人が当店のほうじ茶を限界まで使い、丁寧に一本一本焼き上げた手作りのカステラ。ほうじ茶の上品な香りや味わいと、しっとりとした食感を実現しました。煎茶や玉露はもちろん、紅茶に合わせても美味しくいただけます。 ※冷凍便で発送いたします。
¥1,544 （税込）
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黒糖きなこカステラ国産大豆を深煎りしたきなこを使った、濃厚な黒糖きなこカステラ。通常は店頭でのご注文しか受け付けていない逸品ですが、当店限定でネット販売しています！ きなこの香りと味わいを活かしたしっとりとした食感のカステラ。丁寧に一本一本焼き上げました。煎茶や玉露はもちろん、紅茶に合わせても美味しくいただけます。 ※冷凍便で発送いたします。
¥1,544 （税込）
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抹茶大納言ようかん茶鑑定名匠 森田治秀が厳選した特上の抹茶を使い、抹茶スイーツの創始者 森田賢二が生み出した珠玉の抹茶ようかん。通常は店頭でのご注文しか受け付けていない逸品ですが、当店限定でネット販売しています！ 選び抜いた最良の宇治抹茶をたっぷりと贅沢に使って、真心を込めて作り上げました。丹波大納言小豆が、まろやかな抹茶の香りをより引き立てます。しっとりとお口の中に広がる、芳香な抹茶の味わいをお楽しみください。 ※クール便で発送いたします。
¥1,782 （税込）