大川米屋

毎日の食卓を支える、歴史ある米屋

夫婦で代々守り続ける店

大川米屋は、北秋田市鷹巣で3代続く米屋。おにぎりや赤飯、正月向けのお餅などを、スーパー等に卸販売しています。同店の商品は、毎日昼過ぎには売り切れてしまうほど大人気。夫婦二人で、地元の食卓を支えています。
同店の看板商品のひとつが「バター餅」。バター餅のプロコンテスト「BMセレクション」でも、四天王であるBIG4を連続受賞しています。

餅づくりのプロが作る、バター餅

バター餅には、秋田県産のもち米をブレンドしています。餅作りも行う米屋ならではの、やわらかく弾力のある食感がポイント。より食感を感じていただけるよう、少し厚みのある切り方に仕上げています。そのままいただくのはもちろん、ラップで包んで冷凍庫で冷やしていただくのもおすすめと語るのは、大川真理子さん。『バター餅は冷凍しても固まらないんです。ひんやりとした食感も絶品なので、ぜひ試していただきたいですね』

Item List大川米屋の商品一覧