鷹松堂

100年以上の歴史を持つ、こだわりの菓子店

バター餅BIG4連続受賞の老舗菓子店

北秋田市鷹巣で100年以上続く老舗菓子店の鷹松堂。昔ながらの表情豊かな外観がひときわ目立つお店です。焼き菓子など洋菓子を中心に、さまざまなお菓子を取りそろえています。
なかでも、郷土菓子「バター餅」は、地元客からも人気の看板商品。バター餅のプロコンテストであるBMセレクションで、四天王として選ばれるBIG4を連続受賞しています。

美味しさの秘訣は…！？

バター餅の原料はとってもシンプル。それゆえ、大潟村産の高級もち米「きぬのはだ」など、こだわり抜いた原料を使い、甘すぎない上品な味わいで、やわらかく口の中でとろける風味が人気を集めています。さらに、季節に応じてレシピを調整。いつでも美味しくいただけるバター餅を生み出しています。『一番の秘訣は、毎朝ジャズを聴かせながら作っていることかな（笑）』と冗談交じりに語るのは、代表の湊屋啓二さん。こだわりが詰まった、独特のふわもち食感をお楽しみください。

Item List鷹松堂の商品一覧