田村精肉店

3世代に愛される、地域密着型の精肉店

地元民のニーズに合わせた品ぞろえが魅力

田村精肉店は、大館で60年以上の歴史を誇る精肉店。きりたんぽ鍋には欠かせない比内地鶏や、煮込みや刺身としてなじみ深い馬肉など、新鮮かつ地域密着型の品揃えで、親・子・孫3代にわたる常連客もいるという人気のお店です。店頭販売はもちろんですが、保育園・幼稚園・学校などの給食への納入などもおこない、地元民の食を支えています。

出荷数限定！希少な大館さくら豚

なかでも「大館さくら豚」は、精肉として出荷するのはデュロック種という雌豚のみという、年間数百頭しか市場に出ない非常に貴重な豚。ストレスの少ない大自然の中で育つので、品質の持ちが良く、ジューシーで深みのある味が特徴です。この肉質を堪能するにはしゃぶしゃぶがおすすめと語るのは田村ヨシ子さん。『しゃぶしゃぶは大館さくら豚に限ると言って、リピートしてくださるお客様もたくさんいらっしゃいます。驚くほどの柔らかさと豚肉本来の甘みをぜひ、味わっていただきたいですね』と語ってくれました。

Item List田村精肉店の商品一覧